Tag der Kitaverpflegung - Donnerstag, den 16.05.2024
Online-Fachtag "Nachhaltig genießen, gesund vespern in Kita und Kindertagespflege“ vom LErn (Landeszentrum für Ernährung) Baden-Württemberg.
Am Donnerstag, den 16.05.2024 veranstaltet das LErn - Landeszentrum für Ernährung anlässlich des bundesweiten Tages der Kitaverpflegung (9. Mai 2024) den Online-Fachtag "Nachhaltig genießen, gesund vespern in Kita und Kindertagespflege“.
Die bio-zertifizierte Küche der KBZO-Stiftung in Weingarten verwendet Bio-Lebensmittel, vor allem von regionalen Lieferunternehmen, darunter Fleisch der Initiative "GrasRind vom Bodensee". Das engagierte Küchenteam zeigt, wie es gelingen kann, bio-regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen.
Innovationswerkstatt 1 am 14. Mai unter dem Motto: Innovation durch Inspiration, die Wertschöpfungskette im Austausch. Eine Exkursion zur Frischeküche und (Vor-)Verarbeitung.